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夏至食べ冷麺

2024-06-18 21:16

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風蒲は小さな池を狩って、雨のハスの花がいっぱいになった。風は南に向かって十万八千マイル歩いて、一歩多くなって、夏至である。この日から作物は極点まで成長し、麦谷の満倉蝉の鳴き声は耳にとどまらず、俗語には雲があり、冬至餃子は夏至面で、気温が高くて食欲がなくなって、味蕾を救うことができる冷たい麺もある。昔の冷たい麺にはもう一つ面白い名前があります。『唐六典』によると、太官令夏は槐の葉の冷淘を提供し、すべての朝は燕、九品以上、そしてその食事を提供する。大詩人の杜甫は詩の中で冷やした麺をどうやって作るかを描いたことがあります。うどんを煮た後、冷たい水の中に入れて冷やし、キュウリの糸、鶏肉の糸、ニンジンの糸、エビの皮などの食材を組み合わせて、崔字札の小さな香油を入れて、最後に冷たい麺の魂の汁を入れてください。香油の中のリノール酸は、腸の蠕動を刺激して食欲を高めるのに役立つ。これは、夏の食欲不振や消化不良の人には間違いなく良い選択です。夏至はすべての美しさが予定通りに到着することを願っています。

冷たい麺の製造過程:

1.うどんの製作過程:

原料: 小麦粉1000グラム、卵2個、冷たいお湯適量

卵を小麦粉に打ち込んで、水を加えて小麦粉をこねて混ぜて、めん棒でめん棒に伸ばして、それからめん棒に切って用意します。

2、補助材料の準備: 香椿漬け物、香菜、にんじん漬け物はすべてみじん切りにして、ニンニクはにんにくの泥、キュウリの千切りにして、トマトの卵スープと温かいお湯を用意します。

3、崔字牌小磨香油、崔字牌小磨ごまみそ適量

ごまみその調製: 適量のごまみそをボウルに入れ、冷たい白湯 (水の量はごまみその2倍) を加えて均一にかき混ぜる。

4、茹で麺: 適量のお湯を沸かして麺を加え、三回転がして、麺をすくって、冷たいお湯を入れた鉢に入れて、しばらくすくって、ボウルに入れて、補助材料を加える最後に、麺ごとに三スプーンの崔字牌小磨香油を加えて、三スプーンの崔字牌小磨ゴマ醤を混ぜて食べます。

5、冷たい麺の特徴: 清香がおいしい、味がおいしい、栄養が豊富で、老若男女がいい、食べても飽きない、暑さを抑えて消化しやすい。