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600年の伝統を守り、革新で未来を勝ち取る――崔瑞福董事長の青廬インタビューで明かされる崔氏ブランドの100年続く秘訣！
2025-06-27 13:56
キーワード：
百年への問い、新たな道の始まり
6月19日、 青廬第75期ベンチマーク企業視察活動 で、 崔字牌小磨香油の20代目継承者であり、瑞福油脂股份有限公司の董事長である崔瑞福氏 と 利群商業集団の董事長である徐瑞澤氏 が深い対話を展開しました。近百名の企業家が瑞福油脂に集まり、共に 老舗が時代を超えて生き残るための核心的な秘密 。
伝統を守りながら革新する
二つの車輪で駆動する百年の知恵
若年層の消費トレンドという 企業発展における課題 に直面し、崔瑞福董事長は戦略の方向性を示しました。
「伝統は企業の根であり、革新は前進の魂である」
- 伝統を守る基本 ：600年間受け継がれてきた小さな石臼の製法を守り、伝統的な香油の風味を維持する
- 革新の変化 ：「黒胡麻ペーストアイスクリーム」、「火锅麻酱」、「毎日ナッツ」などの新製品の開発
- 状況の革新 ：携帯しやすい小包装を導入し、若年層の消費習慣に正確に対応する
- 「企業は消費者のニーズを重視しなければならない」 と崔瑞福董事長は強調し、「伝統の中で革新することでのみ、持続的な発展が可能になる」と述べました。
全域融合
全チャネル戦略の実践的アプローチ
新たな消費形態におけるチャネル変革という 問いへの回答として、崔瑞福董事長は戦略を詳しく説明しました。 「ユーザーニーズを基にビジネスロジックを再構築する」
オンラインマトリックス
- ：京東、淘宝、拼多多など全プラットフォームを網羅し、チャネル特性に合わせて製品をカスタマイズする 製品革新
- ：ECチャネル向けに専用規格を開発し、プラットフォームユーザーの特性ニーズに対応する オンラインとオフラインの連携
- ：「オンライン展開は従来のスーパーマーケットを放棄することを意味しない」、オフラインチャネルの価値を堅持する 「すべてのチャネルの本質は消費者にサービスを提供することである」
と崔瑞福董事長は指摘し、「『思い通りになる』ことを満たすことが永遠の原則である」と述べました。 百年の礎
伝統・革新・誠実の黄金三角
徐瑞澤董事長が提起した
「百年企業の核心要素」 という問いに対し、崔瑞福董事長は3つの柱を凝縮して示しました。 ▌伝統（基盤）
「適切な後継者を選ぶことが百年企業の第一の要件である」
600年間受け継がれてきた伝統技術とブランド精神を守る
- 大局観を持った後継者を育成し、発展における課題を解決する
- ▌革新（エンジン）
製品革新：健康志向の新製品と利便性の高い包装
- チャネル革新：ECプラットフォームの精密な運営
- 経営革新：経験主義の枠組みを打破する
- ▌誠実（生命線）
「原料から食卓まで、全工程における誠実さが生命線である」
仕入れ、生産、販売の各段階で品質を厳しく管理する
- 誠実さでブランドの評判と消費者の信頼を築く
- 百年の道のり
二つの核で駆動する未来の哲学
新たな百年の発展を見据え、崔瑞福董事長は核心戦略を示しました。
「品質は底線であり、ニーズは羅針盤である」
日本の百年企業からの教訓を堅持する：品質と誠実さは妥協できない
- 市場への迅速な対応メカニズムを構築する：顧客中心主義に基づいて動的に調整する
- 企業家へのメッセージとして強調しました。
- 「星空を見上げ、百年の志を立て、地に足をつけ、現実的な道を歩む」
「百年のビジョンを抱くからこそ、落ち着いて遠くまで進むことができる。これは企業が永続的に発展するための根本的な心構えである」
時間によって磨かれた真の味
600年前の石臼のゆっくりとした回転から、今日の香りの広がる家庭まで、崔字牌は
伝統を錨とし、革新を帆とし、誠実を舵として 時代の波の中で、老舗の新たな伝説を紡いでいます。崔瑞福董事長の言葉通り、「伝統を守りながら、革新を忘れない」―これは百年ブランドの知恵の結晶であり、未来に向けた厳粛な宣言でもあります。 崔字牌小磨香油｜1408年創業
伝統の真の味を守り、時代の新しい香りを創造する
守古法真味，创时代新香
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「一生涯で１つの技に専念、百年に１つの仕事に最善を尽くす」
瑞福油脂股份有限公司は1932年に創立された「中華老字号（老舗）」であり、ゴマ産業に力を入れて深耕し、崔字牌胡麻油、ねり胡麻の他ゴマ製品を専門に営んでいます。全国安心食糧食用油模範加工企業、上海協力機構会議青島サミット食品安全保障企業、国家級ハイテク企業、『ゴマ油』、『ゴマ』国家規格策定の参画機関です。
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